コーヒーへの理解と愛着を深めましょう
世界のコーヒー栽培地域とその特徴を紹介します。
ブラジルの広大な農園
エチオピアの山岳地帯の農園
コーヒー農園の一日の流れを追いかけます。
コーヒーチェリーから種子を取り出すまでの工程を解説します。
生豆が焙煎されることで、香りや風味がどのように変化するかを解説します。
様々な抽出方法を解説します。
コーヒーをより深く楽しむためのヒントを提供します。